نوشته ها

غذاهایی سالم برای قلب

5.بذر کتان

تنها یک قاشق سوپخوری از این بذور فوق العاده نیرومند،حدود 3 گرم فیبر شکم پرکن را با 55 کالری داراست.این نسبت خوبی است.قطع نظر از این،بذر کتان سرشار از چربیهای امگا3 هستند که به کاهش التهاب کمک می کند،سرگیجه را دفع می کند و از بیماری قلب و دیابت جلوگیری می کند .یک رژیم غذایی حاوی چربیهای سازگار با قلب،مانند آنهایی که در بذور کتان یافت می شود،سطح کلسترول خوب را افزایش می دهد. بذور کتان مزه معطر و لطیف به سالادها  و ماست می دهد. اما برای بهره مند شدن از مزایای بذور کتان برای قلب باید آرد آن بصورت مخلوط با (آرد جودوسر،ماست،غلات سرد) مصرف شود،زیرا بذور سفت براحتی هضم نمی شوند.