فتالیت ها
فتالیت ها (Phthalates)
(بطور طبیعی،شما بهترین ها را برای فرزندانتان می خواهید،و بدین دلیل شما نیازمند این هستید که در مورد مواد مضر بدانید زیرا ممکن است در غذای فرزندانتان وجود داشته باشند.)
این گروه از مواد شیمیایی در بسیاری از پلاستیک ها از جمله ظروف غذایی یافت می شود.
روتکین-اللمن می گوید:
"فتالیت ها مواد شیمیایی هستند که موجب در هم گسیختگی غده درون ریز می شوند و بنابراین آنها بر هورمونهایی که در رشد و توسعه جنین و کودک مداخله دارند،اثر می گذارند."
در هنگامی که امکان وجود دارد از مصرف غذاهایی با بسته بندی پلاستیک،خودداری نمایید.
دکتر جنیفر ساس،دانشمند ارشد انجمن منابع پدافند ملی می گوید:
" یک نوع کلم رنده شده و آب پز با سرکه وجود دارد که من واقعا آن را دوست دارم و حتی در کوزه های دهان گشاد هم عرضه می شود که من آن را در وعده غذای نهارم به کرات مصرف می کنم.در حالی که شیشه ممکن است توسط کودکان شکسته شود،اما هنوز بهترین وسیله برای نگهداری غذا بجای پلاستیک است.متاسفانه در جایی که شما انتظار کمی دارید،ممکن است در معرض فتالیت قرار بگیرید."
آنها در انواع زیادی از غذاهای پرچرب ،مخصوصا محصولات لبنی وجود دارند- پلاستیک می تواند از طریق تیوب ها و شیلنگ ها( مثلا دستگاه شیردوشی) ،یا دستکش کارگران، در هر جایی از خط تولید و پردازش ،وارد این مواد غذایی شود. این، در مورد محصولات ارگانیک هم صدق می کند.
او می گوید:
"در این خصوص،ارگانیک تفاوتی ایجاد نمی کند؛زیرا استانداردهای ارگانیک در این فرآیندها بکار گرفته نمی شود."
بنابراین چگونه می توانید از آن دوری کنید؟یکی از چیزهایی که مردم می توانند به آسانی انجام دهند،استفاده از لبنیات کم چرب است: شیر کم چرب یا بدون چربی و همین طور ماست و بستنی .
منبع: http://www.rd.com/health/healthy-eating/toxic-things-in-kids-food/
