چرا درختان انجیر را دفن می کنند؟
چرا درختان انجیر را دفن می کنند؟
در یک روز سرد ماه دسامبر در سوویکلی Sewickleyفیلادلفیا،میشل واکرو با همکارش گودالی در باغ شان حفر می کنند.
واکرو با لبخند می گوید: " این مانند دفن کردن جسد یک شخص است."
این مهاجر کالابریایی(کالابریا منطقه ای در جنوب ایتالیا)خوش مزاجی سنتی خود را نشان می دهد. او می گوید:
" داریم یک درخت انجیر 12 فوتی را دفن می کنیم.سالهاست که این کار را انجام می دهیم."
از سالهای 1800 میلادی،وقتی که ایتالیایی ها به امریکا مهاجرت کردند،با خود درخت انجیر آوردند.و چون درختان انجیر مناسب آب و هوای شمال شرق امریکا نبودند و بادهای سرد و دماهای پایین موجب یخ زدگی درختان می شد.در نتیجه آنها در فصل سرد درختان انجیر را در خاک دفن می کردند تا از سرما محافظت شوند.
بعضی از پرورش دهندگان انجیر روشهای دیگری را بکار می گیرند.آنها درختان انجیر را در گلدانهای بزرگ بدرون گاراژهای منزلشان منتقل می کنند و بعضی هم درختان خود را در پارچه های کیسه ای می پوشند،تا درختان انجیر خود را نجات دهند.این روشها در زمستانهای نه چندان سخت جواب می دهد.اما در زمستانهای سخت،فقط درختانی نجات می یابند که در زمین دفن شده باشند.
واکرو می گوید:
" ما نمی توانیم ایتالیا را فراموش کنیم.ایتالیا همواره در خون ماست.ما آنجا را ترک کرده ایم،اما آن را در قلبمان نگه می داریم.و نگهداری از درختان انجیر،لمس حس میراث ایتالیایی ماست."
