طنز : (مردها و زنها)

 

مردها،سلاح را کشف کردند و شکارکردن را اختراع کردند.

زنها،شکار کردن را کشف کردند و پوستین خزدار را اختراع کردند.

مردها،رنگ را کشف کردند و نقاشی را اختراع کردند.

زنها،نقاشی را کشف کردند و آرایش را اختراع کردند.

مردها،کلمه را کشف و مصاحبت را اختراع کردند.زنها،مصاحبت را کشف و شایعه سازی را اختراع کردند.

مردها ،کشاورزی را کشف و غذا را اختراع کردند.زنها،غذا را کشف و رژیم گرفتن را اختراع کردند.

مردها،دوستی را کشف و عشق را اختراع کردند. زنها،عشق را کشف و ازدواج را اختراع کردند.

مردها،تجارت را کشف و پول را اختراع کردند.زنها،پول را کشف و جواهر خریدن را اختراع کردند.

 

کارآفرینی اجتماعی:تعاریف و محدوده آن

کارآفرینی اجتماعی:تعاریف و محدوده آن

February 2012

Samer Abu-Saifan

هنگامی که اجتماع دارای وقفه است و دارای فرصتی برای درک فرصت جدیدی است،به کارآفرینانی نیاز دارد که این فرصت را ببینند و آن دیدگاه را به یک ایده واقع گرایانه تبدیل کنند و سپس آن را به واقعیت تبدیل کنند و مجددا الگوهای جدیدی در سرتاسر اجتماع بوجود آورند.ما به چنان راهبران کارآفرینی نیاز داریم که به تعداد زیاد در حوزه های آموزش و حقوق انسانی و همچنین در حوزه های ارتباطات اقدام کنند.این، کار کارآفرینان اجتماعی است.

Bill Drayton موسس Ashoka

چکیده:

در حالی که ممکن است افراد بدلیل مشارکت شان در بهبود رفاه جوامع ؛در جامعه بعنوان کارآفرین اجتماعی شناخته شوند،زمینه کارآفرینی اجتماعی در تلاش است تا مشروعیت آکادمیک کسب نماید. کارآفرینی اجتماعی ،لفظی است که در جستجوی تعریف مناسبی می باشد.به نظر می رسد که کاربرد کنونی این لفظ ،مبهم و بی حد و مرز است؛و نیازمند تعیین حد و مرزهای عملکردی می باشد.نبود یک تعریف متعارف،از تحقیق جلوگیری می کند و سوالات مربوط به اینکه فعالیت اجتماعی یا انتفاعی چه فعالیتهایی هستند را در طیف کارآفرینی اجتماعی درگیر می کند.کارآفرینی اجتماعی برای تبدیل شدن به یک جریان مهم در مباحث و ادبیات کارآفرینی،نیازمند یک تعریف مناسب است و نیازمند یک چارچوب تئوریکی می باشد تا آن را به تئوریهای کارآفرینی مرتبط سازد.

این مقاله بر مبنای ادبیاتی قرار گرفته تا کارآفرینی اجتماعی را تعریف کند،محدودیتهای فعالیتهای اجتماع محور و موقعیت کارآفرین اجتماعی را در طیف کارآفرینی  مورد بحث قرار دهد .

مقدمه:

اغلب اقتصاددانان و آکادمیسین ها از این اندیشه که کارآفرینی یک عامل بسیار مهم و تعیین کننده در توسعه و رفاه جوامع است،حمایت می کنند. خواه فعالیتهای کارآفرینانه در اقتصادهای عامل- محور، کارایی- محور و یا نوآور- محور باشد(پورتر و همکاران،2002) ، نتایج نهایی به:

i)                   کاهش نرخ بیکاری

ii)                 افزایش گرایش به پذیرش نوآوری

iii)               تسریع تغییرات ساختاری در اقتصاد

منجر می شود. کارآفرینی ،رقابت جدیدی را عرضه می کند، و به همین منظور بهره وری و سلامت کیفیت رقابتی اقتصاد را ترفیع می بخشد(UNCTAD, 2004).کارآفرینی اجتماعی زمینه ای است که کارآفرینان، فعالیتهایشان را طوری سازمان می دهند که مستقیما با هدف غایی ایجاد ارزش اجتماعی همسو باشند. برای انجام چنین کاری،آنها اغلب با قصد سود کم و یا هیچ منفعت شخصی ،اقدام می کنند. یک کارآفرین اجتماعی " علاقه و اشتیاق یک ماموریت اجتماعی را با شکلی از نظم و ترتیب سیستماتیک ،نوآوری،و عزم متعارف مرتبط با آن؛مثل پیشگامان فناوری مدرن سیلیکون والی؛ پیوند می زند". (Dees, 1998)  کاربرد واژه کارآفرینی اجتماعی در حال رایج تر شدن است. اگرچه هنوز آشفتگی و ابهام پایدار و قابل ملاحظه ای در مورد اینکه واقعا کارآفرینی اجتماعی چیست و چه می کند؛وجود دارد. واژه کارآفرینی اجتماعی به وضوح تعریف نشده است(بارندسن و گاردنر،2004؛ ویراواردنا و مورت،2006)، این واژه قطعه قطعه شده، و دارای چارچوب منسجم تئوریکی نیست(ویراواردنا و مورت،2006). عدم وجود توافق بر روی یک موضوع پژوهشی معمولا منجر به این می شود که محققان مستقلا بر روی آن کار کنند و کار دیگران را خراب کنند،بنابراین دانش این حوزه، حالت تجمعی به خود نمی گیرد (برایات و جولین،2006).

نیاز به یک تعریف بهتر از کارآفرینی اجتماعی وجود دارد. چه تفاوتی مابین کارآفرینان اجتماعی و دیگر کارآفرینان وجود دارد؟چه تفاوتی مابین کارآفرینان اجتماعی و مدیران موسسات کمک دهنده وجود دارد؟ کارآفرینی اجتماعی از چه چیزهایی ترکیب یافته و چه چیزهایی شامل آن نمی شود؟

در این مقاله،ابتدا مروری بر بعضی مباحث نوشتاری در خصوص تعریف کارآفرینی می کنیم و سپس یک تعریف واضح و مختصر از کارآفرینی اجتماعی ارائه می دهیم. بعد،خصوصیات منحصر به فرد کارآفرینی اجتماعی را شناسایی می کنیم وبه خطوط مرزی کارآفرینی اجتماعی اشاره می کنیم.

ویژگیهای کارآفرینی

کارآفرینی اجتماعی نیازمند این است که به شیوه ای تعریف شود که با آنچه که در مورد کارآفرینی شناخته می شود،سازگار باشد. دراین بخش ،خصوصیات کارآفرین را مشخص می کنیم.

بر اساس ادبیات مدیریت کسب و کار،کارآفرینی یک مجموعه استثنایی از فعالیتهای انجام شده بوسیله افرادی با روش و رفتار استثنایی بمنظور کسب حداکثر سود است.بنابراین،این فرآیند بطور نزدیکی با موفقیت گره خورده است. ما " رفتار و روش استثنایی" را بعنوان یک عبارت گسترده تر برای فشرده سازی ویژگیهایی که فعالیتهای کارآفرینانه افراد را شکل می دهد، بکار می گیریم (جدول شماره 1). ادبیات کسب و کار مابین کارآفرینان و فعالین کسب و کار با بیان عباراتی از قبیل : کارآفرینان "نیازها را بوجود می آورند" ؛در حالی که فعالین کسب و کار" نیازها را برآورده می کنند" ؛تمایز قائل می شود (گزارش جهانی 2010:دیده بان کارآفرینی جهانی،2011). کارآفرینان ،خیال پردازانی هستند که دنیا را متفاوت می بینند و آینده را بهتر از دیگران،در رویا می بینند. آنها فرصت ها را  درک می کنند که در غیر آن صورت مکشوف ناشده باقی خواهند ماند. آنها ریسک ها را،بطور متفاوت از دیگران ، درک می کنند و می پذیرند. جدول شماره 1 ویژگیهای اساسی کارآفرینان را به عنوان خلاصه و چکیده ای از تعاریف جزیی یا کامل در ادبیات ، بر روی ایجاد سرمایه گذاری، بهره برداری از فرصت، و حداکثر نمودن سود نشان می دهد. این ویژگیها،دیدگاه اقتصادی یک کارآفرین را بعنوان یک فرد با روش و رفتار استثنایی نشان می دهد؛ افرادی با چنان روش و رفتاری که بعنوان کلید رشد حداکثری سرمایه گذاری مخاطره آمیز و موفقیت اقتصادی دیده می شوند.

جدول شماره 1. هم سنجی تعاریف و ویژگیهای اساسی عبارات "کارآفرین" و "کارآفرینی"

منبع	تعریف	ویژگیهای اساسی
شومپیتر (1934)	یک کارآفرین ،فرد نوآوری است که تغییر کارآفرینانه را در درون بازارها انجام می دهد، تغییرات کارآفرینانه دارای پنج جلوه هستند: 1)معرفی یک کالای جدید/اصلاح شده؛2)معرفی یک روش جدید تولید،3)گشایش یک بازار جدید،4) بهره برداری از یک منبع جدید تامین،5) انجام ساختار و سازمان جدید در هر صنعت	نوآور
مک کله لند McClelland (1961)	کارآفرین فردی است که نیاز به موفقیت در او بالا است. این نیاز به موفقیت،مستقیما با فرآیند کارآفرینی مرتبط می باشد. کارآفرین فردی با پذیرش ریسک های معتدل پرتکاپو  می باشد.	موفقیت بالا ریسک پذیر مشتاق و علاقمند
کارزنر Kirzner (1978)	کارآفرین فرصتهای بازار را شناسایی و بر اساس آنها عمل می کند. کارآفرین،اساساً بدنبال منفعت می باشد.	منفعت طلب
شاپیرو Shapero (1975)	کارآفرینان بلند همت و پیش قدم هستند،غالبا سازوکارهای اجتماعی و اقتصادی را سازماندهی می کنند و ریسک های شکست را می پذیرند.	سازمانده مبتکر و پیشقدم
کارلند و همکاران Carland  et al. (1984)	کارآفرین عمدتا با رفتار نوآورانه قابل توصیف است و شیوه های مدیریت استراتژیک را در کسب و کار اعمال می کند.	تفکر استراتژیک
کائو و استیونسون Kao and Stevenson (1985)	کارآفرینی تلاشی برای ایجاد ارزش از طریق شناخت فرصتهای کسب و کار است.	ارزش آفرین بدنبال فرصت
تیمونز و اسپینللی Timmons and Spinelli (2008)	کارآفرینی روشی برای تفکر، استدلال،و عمل بر روی فرصتها، رویکرد کل نگری و تعادل در رهبری است.	رهبری کل نگری سرسخت و مصر متعهد

 

ویژگیهای کارآفرینی اجتماعی

هر چند کاربرد واژه کارآفرینی اجتماعی به سرعت در حال رشد است،ولی زمینه کارآفرینی اجتماعی  دارای نقصان سختی است و در مقایسه با زمینه گسترده تر کارآفرینی،در دوران طفولیت خود به سر می برد. گزارشات موفقیت افرادی که مشکلات پیچیده اجتماعی را حل می کنند ،برای مشروعیت بخشی به مبحث کارآفرینی اجتماعی مورد استفاده قرار می گیرد.مثلاً در سال 2004،دانشگاه استانفورد، یک آزمایشگاه اجتماعی اینترنتی را به عنوان بخشی از طراحی کارآفرینانه جهت دوره نهایی احراز شایستگی در مدیریت مالی راه اندازی کرده، که استفاده از اصول کارآفرینی را برای حل مشکلات اجتماعی و زیست محیطی،ترویج می کند. مثالهای زیاد دیگری از قبیل Ashoka ،OneWorld Health، بنیاد Skoll، و بنیاد Schwab برای کارآفرینی اجتماعی قابل ذکر هستند. هر چند که این زمینه،بطور نامطمئنی پدیده محور(مایر و مارتی،2005) می باشد و هنگامی که با محیط هایی که کاربرد بزرگتری برای آنها مشاهده می شود،مقایسه  شوند،دچار نقصان است. به عنوان شاهدی بر این مدعا، بر اساس تئوری و دانش کارآفرینی، هنوز دانش پژوهان و محققان به کارآفرینی اجتماعی مرتبط می شوند.

علایق و دلبستگی ها در کارآفرینان اجتماعی،ناشی از نقش آنها در نظارت و اداره مشکلات حاد اجتماعی و فداکاری  آنها در بهبود رفاه اجتماعی که از خود نشان می دهند، می باشد( زهرا و همکاران، 2008). اغلب ،عامه مردم به کارآفرینان اجتماعی احترام زیادی قائل می شوند،زیرا آنها نیازهای اجتماعی زیادی را برآورده می کنند و کیفیت زندگی را در جوامعی که بر آن تاثیر می گذارند، بهبود می بخشند.

جدول شماره 2. تعاریف هم سنجی و ویژگیهای اساسی از مفاهیم "کارآفرین اجتماعی" و "کارآفرینی اجتماعی"

ماخذ	تعریف	ویژگیهای اساسی
بارن استین (Bornstein) (1998)	کارآفرین اجتماعی، یک راه میانبر با ایده جدید نیرومندی است که دیدگاه رویاگرایانه را با خلاقیت حل مشکلات دنیای واقعی ترکیب می کند، دارای باورهای اخلاقی قوی می باشد، و کلاً دارای دیدگاهی برای تغییر می باشد.	رهبر دارای رسالت سرسخت و مصر
تامپسون و همکاران (Thompson et al.) (2000)	کارآفرینان اجتماعی افرادی هستند که فرصتی را برای خرسند کردن افرادی که دارای نیاز برآورد نشده ای هستند و نظام رفاهی دولت آن را تامین نکرده و یا نمی تواند تامین کند،شناسایی می کنند و منابع لازم را با همدیگر گرد می آورند(عموماً مردم،اغلب داوطلبان،پول، و دارایی)  و اینها را برای " ایجاد یک تفاوت" مورد استفاده قرار می دهند.	روحیه هیجانی خالق ارزش اجتماعی
دییس Dees (1998)	کارآفرینان اجتماعی، برای تغییر عوامل در بخش اجتماعی بوسیله موارد ذیل ایفای نقش می کنند: تطبیق یک ماموریت برای خلق و تقویت ارزش اجتماعی تشخیص و تعقیب جدی فرصتهای جدید برای خدمت به آن ماموریت؛ درگیر شدن در فرآیند مداومی از نوآوری، انطباق، و یادگیری؛ انجام عمل جسورانه بدون توجه به کمبود منابع در اختیار ابراز احساس شدید برای جوابگویی به موکلان طرف خدمت برای ایجاد نتایج. عامل تغییر مسئولیت بالا تعهد هوشیاری اجتماعی
برینکرهاف Brinckerhoff (2009)	یک کارآفرین اجتماعی فردی است که ریسک های معقولی از طرفی مردمانی که سازمان به آنها خدمت می کند،برمی دارد.	رهبر عقیدتی
لیدبیتر Leadbeater (1997)	کارآفرینان اجتماعی،افرادی کارآفرین،نوآور و ترانسفورماتورند و همچنین رهبر،داستان سرا،مدیر مردمی،فرصت یاب الهامی، و برقرارکننده اتحاد هستند. آنها یک مشکل اجتماعی را شناسایی می کنند و برای ایجاد تغییر اجتماعی، یک سرمایه گذاری  را سازماندهی،ایجاد و مدیریت می کنند.	مدیر رهبر
زهرا و همکاران Zahra et al. (2008)	کارآفرینی اجتماعی شامل فعالیت ها و فرآیندهای تعهد شده ای برای کشف،تعریف، و بهره برداری از فرصت ها بمنظور کمک و ارتقای ثروت اجتماعی بوسیله ایجاد بنگاه های جدید اقتصادی یا مدیریت سازمانهای موجود ،به روشی نوآورانه می باشد.	نوآور پیشقدم و مبتکر مراقب فرصت ها
آشوکا Ashoka (2012)	کارآفرینان اجتماعی افرادی با راه حلهای نوآورانه برای مشکلاتی هستند که بیشترین فشار را بر اجتماع وارد می کنند. آنها همزمان رویاپرداز و در نهایت، واقع بین هستند، و بالاتر از هرچیز، به پیاده سازی و اجرای دیدگاه های خود اهمیت می دهند.	رویاگرا متعهد

 

وقتی که تعاریف و ویژگیهای کارآفرینان(جدول شماره 1) با تعاریف و ویژگیهای کارآفرینان اجتماعی (جدول شماره 2)مقایسه می شود،مشاهده می کنیم که هنر نهایی هر کارآفرینی،ایجاد ثروت اقتصادی است،در حالی که تقدم  کارآفرینان اجتماعی،تکمیل و انجام ماموریت اجتماعی آنان است. کارآفرینان اجتماعی،استراتژیهای ایجاد کسب و کارشان را طوری طراحی می کنند که مستقیماً به ارزش اجتماعی هدایت شود.

تعریف کارآفرینی اجتماعی

در این بخش،تعاریف ارائه شده در جدول شماره 2 را به تفصیل شرح می دهیم و یک تعریف را پیشنهاد می کنیم که عوامل کلیدی حیاتی کارآفرینی اجتماعی را در خود داشته باشد.امیدواریم که این تعریف،ابهامات پایدار قابل مشاهده را در این زمینه کاهش دهد،قلمرو مرتبط با تحقیق را شناسایی کند و پیشرفت کارآفرینی اجتماعی را به عنوان یک حوزه مشروع تحقیق آکادمیک،تسریع بخشد. ما تعریف ذیل را پیشنهاد می کنیم:

-         کارآفرین اجتماعی ،فردی ماموریت گرا است که مجموعه ای از رفتارهای کارآفرینانه را برای رسیدن به یک ارزش اجتماعی برای کسانی که کمتر از آن بهره مند می شوند و تماماً از طریق بنگاهِ کارآفرین محورِ دارای استقلالِ مالی،خوداتکا یا پایدار دنبال می کند .

این تعریف چهار فاکتور را  در خود دارد که کارآفرینی اجتماعی را از دیگر شکل های کارآفرینی ،متمایز می کنند.کارآفرینان اجتماعی:

1. ماموریت گرا هستند.آنها متعهد به انجام خدمت به ماموریت شان برای نجات و تحویل دادن یک ارزش اجتماعی به محرومان از آن ارزش هستند.
2. عمل کارآفرینانه از طریق ترکیب ویژگیهایی که آنها را از دیگر انواع کارآفرینان متمایز می کند.(جدول شماره 3)
3. عمل در درون سازمانهای کارآفرین محورکه دارای فرهنگ قوی نوآوری و آزادی هستند.
4. عمل در درون سازمانهای دارای استقلال اقتصادی، که بر اساس استراتژیهای درآمد بدست آمده،برنامه ریزی و اداره می شوند.هدف این است که ارزش اجتماعی خواسته شده،کسب شود؛در حالی که بودجه باقی مانده برای خوداتکایی بنگاه کفایت کند. این امر با آمیخته شدن فعالیتهای اجتماعی و سود محور برای رسیدن به خوداتکایی، کاهش اتکا بر هدایا و کمک های دولتی،و افزایش پتانسیل توسعه عرضه ارزش اجتماعی هدف گذاری شده، بدست می آید(Bacq et al., 2011).

جدول شماره 3 ،ویژگیهای منحصر به فرد کارآفرینان اجتماعی و کارآفرینان سودمحور را که در جداول 1 و 2 ارائه شده بود ،خلاصه کرده است و ویژگیهایی را که احتمالا هر در دو نوع از کارآفرینان ممکن است یافت شود را مشخص کرده ایم.

جدول شماره 3. ویژگیهای منحصر به فرد و متعارف کارآفرینان سودمحور و کارآفرینان اجتماعی

ویژگیهای منحصر به فرد کارآفرین سودمحور	ویژگیهای متعارف هر دو نوع کارآفرین	ویژگیهای منحصر به فرد کارآفرین اجتماعی
موفقیت بالا ریسک پذیر سازمانده تفکر استراتژیکی خالق ارزش کل نگر منفعت طلب	نوآور علاقمند پیشقدم و مبتکر رهبر به دنبال فرصت مقاوم و سرسخت متعهد	رهبر خدمت روحیه هیجانی عامل تغییر رهبر عقیدتی خالق ارزش اجتماعی مراقب اجتماعی مدیر رویاگرا پاسخگویی بالا

 

خطوط مرزی کارآفرینی اجتماعی

در این بخش، تشخیص بین کارآفرینی اجتماعی و بنگاههای ماموریت گرا و بنگاه های غیرکارآفرین را مطرح می کنیم.

همانطور که در مطالب فوق بیان شد،لفظ کارآفرینی اجتماعی،در حال مشهور شدن می باشد و در حال جذب نمودن منابع بیشتری است. کارآفرینی اجتماعی،مکرراً در رسانه ها مشاهده می شود، توسط مقامات دولتی مورد استفاده قرار می گیرد،و توسط دانشگاهیان به آن ارجاع و اشاره می شود. این امر تا یک اندازاه ای به دلیل حمایت هایی است که شبکه پیچیده سازمانها از کارآفرینان اجتماعی بخاطر کار و مشارکت شان در اجتماع از آنها به عمل می آورند(داسین و همکاران،2011). بهرحال،فقدان وفاق جمعی بر روی تعریف کارآفرینی اجتماعی،بدان معناست که دیگر نظام ها وانواع کارآفرینی دچار اغتشاش و گیجی ناشی از تعریف ناروشن کارآفرینی اجتماعی گردند.

افراد خیّر،فعالین اجتماعی و دیگر افرادی که شغل جامعه محوری دارند،بعنوان کارآفرین اجتماعی مورد اشاره هستند.مهم است که یک مجموعه عملکردی را برای کارآفرینان اجتماعی برقرار کنیم که متمایز با سایر فعالیتهای جامعه محور باشد و محدوده مرزی که کارآفرینان اجتماعی در درون آن فعالیت می کنند را مشخص کنیم. بر اساس نظر " مرکز Skoll برای کارآفرینی اجتماعی" تعریف کارآفرینی اجتماعی نباید به افراد خیّر،فعالین و شرکتهایی با شالوده خیریه یا سازمانهایی که عهده دار فعالیت اجتماعی هستند،بسط یابد.

برای افزودن بر تعریف پیشنهادی ما از کارآفرینی اجتماعی،پیشنهاد می کنیم که خطوط مرزی درخور موقعیت کارآفرینان اجتماعی را بین طیفهای کارآفرینی مد نظر قرار دهیم. همانطور که در شکل 1، توضیح داده شده ،کارآفرینان اجتماعی در درون محدوده ای شامل دو استراتژی کسب و کار عمل می کنند:

1. 1.    استراتژی غیر انتفاعی با کسب درآمد

یک بنگاه اجتماعی ترکیبی از فعالیت کارآفرینانه تجاری و اجتماعی را برای رسیدن به خوداتکایی اجرا می کند. در این سناریو،کارآفرین اجتماعی در سازمانی فعالیت می کند که دارای تولید سود و عایدی تجاری و اجتماعی است و فقط برای بهبود بعدی و بیشتر عرضه ارزش اجتماعی مورد استفاده است.

1. 2.    استراتژی ماموریت محور همراه با کسب سود  

یک کسب و کار جامعه محور،فعالیتهای کارآفرینانه تجاری و اجتماعی را بطور همزمان،برای رسیدن به پایداری انجام می دهد.در این سناریو، کارآفرین اجتماعی در سازمانی کار می کند که هم تجاری و هم اجتماعی است.سازمان از لحاظ مالی دارای استقلال است و موسسین و سرمایه گذاران آن،می توانند از سود شخصی برخوردار شوند.

مثال: ماکروسافت،اپل،وسایل آرایشی مری کی، Ben&Jerry's

مثال: Drip Tech Revolution Foods Grameen Bank SEKEM

مثال: Proximity Designs Ashoka Goodwill Housing works

مثال: Sickkids Foundation The Salvation Army Canadian cancer Society Heart&Stroke Foundation

شکل 1.  حدود مرزی کارآفرینی اجتماعی در طیف مصور کارآفرینی

نتیجه گیری:

کارآفرینی اجتماعی ،اخیراً به عنوان یک زمینه پژوهش دانشگاهی مطرح شده،اما فقدان یک تعریف متعارف از کارآفرین اجتماعی ،مانعی برای پژوهش در این زمینه می باشد. در این مقاله،ما مباحثی را که کارآفرینی سود محور و کارآفرینی اجتماعی را تعریف کرده بودند را به منظور استخراج ویژگی های اساسی هر کدام،مورد بررسی قرار دادیم.سپس تعریفی از کارآفرینی اجتماعی را همراه با توضیح بیان نمودیم و قلمرو مرزی پژوهش در این زمینه را مطرح کردیم.

کارآفرینی اجتماعی در سطوح عملی دارای رشد قابل توجهی می باشد، اما در سطح تئوریکی این طور نیست.تحقیقات آینده باید بر روی زنجیره کارآفرینی اجتماعی به عنوان یک رشته علمی جدید و زمینه تئوری کارآفرینی، تمرکز کند . همچنین باید محققان توجه خود را بر معرفی سوالات پژوهشی جدید که در حوزه های مختلف معنادار هستند و برای کارآفرینی اجتماعی هم جالب می باشند ؛مانند نوآوری اجتماعی و مدیریت سازمانهای غیرانتفاعی، متمرکز کنند.

نه ماده غذایی دارای بیشترین خطر ابتلا به سرطان

نه ماده غذایی دارای بیشترین خطر ابتلا به سرطان

حتما این جمله را شنیده اید که "چیزی که شما را نمی کشد،قوی ترتان می کند" ؛این جمله در مورد مواد سرطانزا صحیح نمی باشد.مواد سرطانزا موادی هستند که نقش مستقیمی در پرورش سرطان در انسانها و دیگر موجودات دارند.آزبست ،توتون و تنباکوو پلوتونیوم چند تا از این مواد هستند.اگر چه ،بطور معمول،مواد  غذایی به نظر بی ضرر  هستند اما بطور مثال گوشت های فرآوری شده،مرتبط با طیف گسترده ای از سرطان ها هستند.در سال 2015 سازمان جهانی بهداشت ،یافته های مطالعاتی خود را منتشر کرد و اعلام کرد که گوشت های فرآوری شده مانند هات داگ و بیکن از دسته مواد سرطانزای انسانی هستند. همچنین این مطالعه ،دانش گسترده ای را در مورد روابط علّی بین گوشت های قرمز و سرطان های روده بزرگ و رکتوم نشان می داد.

1. 1.    گوجه فرنگی های کنسرو شده

آستر داخلی قوطی تقریبا تمام غذاهای کنسرو شده،از ماده ای به نام بیسفنول آ (bisphenol-A)یا BPA ساخته شده است. بر اساس یافته های مطالعاتی حتی  اندکی قرارگیری در معرض BPA ،ریسک سرطان سینه،سرطان پروستات،ناباروری،بلوغ زودرس،اختلالات سوخت و ساز و دیابت نوع 2 را  افزایش می دهد.اما در مورد گوجه فرنگی ها انتظار خطر بیشتری وجود دارد؛زیرا دارای اسیدیته بالا هستند که سبب می شودBPA از آستر قوطی کنسرو ،شسته و وارد میوه شود.

بهتر است که از گوجه فرنگی های تازه استفاده کنید و اگر آنها را برای استفاده در آینده نیاز دارید،بهتر است که در ظروف شیشه ای نگهداری شوند.

1. 2.     روغن های هیدروزنه

روغنهای هیدروژنه برای غذاهای کنسرو شده مورد استفاده قرار می گیرند تا به آنها یک فرم جذاب ،در یک مدت طولانی بدهند.

یک حقیقت زشت:

این روغنها می توانند بدرون ساختار غشاء سلولی نفوذ کنند که می تواند منجر به سرطان شود.

روغنهای گیاهی هم محتوی مقادیر بالایی از اسیدهای چرب امگا 6 هستند که می توانند منجر به بیماری قلبی و افزایش خطرات متنوع بدخیم،مخصوصا سرطان پوست شوند. بدن به مقداری امگا 6 نیاز دارد،اما آنها باید با مقداری امگا 3 در موازنه باشند؛ماهی سالمون وحشی،ماهی خال مخالی و گوشتهای حیوانات علف چر،منبع خوبی هستند.

وقتی بحث روغن به میان می آید بهترین شرط این است که از روغن زیتون استفاده شود که طبیعی است و برای سلامتی قلب مفید است.

1. 3.    لبنیات

اگرچه کلسیم برای استحکام استخوانها بسیار عالی می باشد، متخصصین به وجود رابطه ای بین میزان کلسیم بالای مصرفی و توسعه سرطان پروستات پی برده اند.این بدین خاطر است که لبنیات حاوی کلسیم بالا می تواند میزان

  1,25- dihydroxyvitamin D3  بدن را کاهش دهد. این هورمون به عنوان پروتئین محافظت کننده برای مردان بر علیه سرطان پروستات ،شناخته شده است؛بنابراین با پایین آوردن هورمون های بدن ،خطر ابتلا به سرطان افزایش می یابد.

بر اساس مطالعه ای که دپارتمان بیماریهای واگیر در مدرسه هاروارد  انجام داد،ارتباط آشکاری بین مصرف بالای لبنیات و میزان کلسیم و توسعه سرطان پروستات،کشف شد.نتایج نشان داد که مردانی که مصرف بالای لبنیات دارند؛نسبت به مردان با مصرف کم لبنیات،احتمال بیشتری برای ابتلا به سرطان دارند.

4       و 5. گوشت های قرمز & فرآوری شده

سوسیس ها،بیکن،هات داگ،بلونیا(bologna- سوسیس دودی)، pimento loaf ،پروشیتو(prosciutto- همبرگر ایتالیایی)؛این گوشت های فرآوری شده ،محتوی مقادیر متنوعی مواد شیمیایی و نگهدارنده  شامل نیترات سدیم هستند که آنها را تازه و جذاب نشان می دهد،اما در هنگامی که در مقابل گرمای زیاد یا شرایط اسیدیته بالا قرار بگیرند، می توانند سرطانزا باشند .

گوشتهای دودی،مخصوصا وقتی که در فرآیند دودی شدن،قیری رنگ می شوند،خطرناک هستند.در مطالعه ای که در مجله دارویی BMC  منتشر شده،محققین نوشتند که نمک های زیاد و مواد شیمیایی مورد استفاده برای فرآوری گوشتها،برای سلامتی خطرناک هستند. در این مطالعه ،شرکت کنندگانی که 160 گرم یا بیشتر ،گوشتهای فرآوری شده مصرف کردند،ریسک مرگ زودرس آنها در طی 12 سال،44 درصد نسبت به کسانی که 20 گرم یا کمتر مصرف کردند،افزایش یافت.

بر اساس تحقیقات سازمان بهداشت جهانی هنگامی که گوشت قرمز بصورت سنتی فرآوری می شود،برای مصرف هر 100 گرم آن بطور روزانه،خطر سرطان روده بزرگ و کولون تا 17% افزایش می یابد.

برای لذت بردن بی خطراز گوشت؛ گوشتهای حیوانات علف چر،ارگانیک بدون هورمون را به میزان 100 گرم در روز استفاده کنید.

1. 6.    نان

 

خبرهای دلسرد کننده ای از گروه کار محیط زیستی می رسد: 86% نان ها،مواد پخته شده و محصولات نشاسته ای سوپر مارکتها شناسایی شده اند که با بروماید پتاسیم آغشته شده اند. ماده ای که بعضی اوقات به عنوان آرد برم دار به آن اشاره می شود و فرآیند تولید را سرعت می بخشد و به سفیدی نان کمک می کند و به نان  محصولات غلاتی و دانه ای حجم می دهد .اما برای مصرف کنندگان هزینه های جدی دارد.مواد افزودنی به اختلال های سیستم عصبی مرتبط اند و توسط چند سازمان بهداشتی، بعنوان احتمال بالقوه برای ابتلا به سرطان در انسانها، شناسایی شده اند.به این دلیل ،اتحادیه اروپا،بریتانیا،کانادا و برزیل،اجازه مصرف بروماید پتاسیم را نمی دهند.در امریکا،اداره غذا و دارو،اصرار دارد که کارخانجات مصرف آن را متوقف کنند،اما هنوز اجباری نشده است.

نگاهی به لیست اجزاء ترکیبی نانی که می خرید بیندازید،اگر بروماید پتاسیم دارد،توصیه می کنیم که نان دیگری را انتخاب کنید.

1. 7.   شکر

تومورها از شکر برای تغذیه خود استفاده می کنند و افزایش سایز می دهند. این حقیقت ناراحت کننده در سال 1931 توسط اتو واربرگ ،برنده جایزه نوبل در پزشکی کشف شد. واربرگ متوجه شد که سلولهای سرطانی برای بسط و توسعه ،بر روی شیرینی غنی از فراکتوز مانند شربت ذرت دارای فراکتوز بالا،چنگ می اندازند.این شربت بوسیله سلولهای سرطانی  خیلی سریعتر و آسانتر از دیکر مواد قندی، متابولیزه می شود.    HFCH (شربت دارای فروکتوز بالای ذرت) را بر روی برچسب مواد غذایی کنترل کنید و از مصرف آن خودداری کنید.

1. 8.    الکل

بعد از توتون و تنباکو،در درجه دوم،عمل الکل منجر به سرطان می شود.اگر چه این درست است که الکل معتدل و یا به میزان کم می تواند براستی خطر بیماری قلبی را کم کند،ولی افراط می تواند منجر خرابی قلب و سکته  و سرطان شود.در یک مطالعه گسترده،  متخصصینی که برای سازمان بهداشت جهانی کار می کردند استنتاج کردند که مصرف بیش از اندازه الکل ،دلیل اصلی برای سرطان های دهان، مری، جگر، کولون،روده راست و سرطان پستان زنان می باشد.برای زنان یک لیوان شراب و مردان دو لیوان ( در صورت مصرف) در روز کفایت می کند.

 

1. 9.     چربیهای اشباع شده

چربی های اشباع شده بواسطه ارتباط شان با بیماریهای قلبی مشخص شده اند،اما این بدان معنا نیست که ضرر دیگری ندارند. یک تجزیه و تحلیل ترکیبی از 52 مطالعه منتشر شده در مجله پزشکی در سال 2015 گزارش کرد که در زنان یائسه دارای بیشترین مصرف چربیهای اشباع شده ،بیش از 30% خطر ابتلا به سرطان پستان آنها به نسبت آنهایی که مصرف حداقلی داشته اند، افزایش یابد. به نسبتی که سن شما افزایش می یابد،سعی کنید مصرف غذاهایی را که دارای چربی اشباع هستند، را کاهش دهید.

 

 

چگونه می توانم وظیفه ام را انجام دهم؟

چگونه می توانم وظیفه ام را انجام دهم؟

اگر گام های ذیل را دنبال کنید،شما می توانید شغل خوبی انتخاب کنید و از اشتباه جلوگیری کنید:

1. خودتان را ارزیابی کنید.
2. لیستی از مشاغل را برای بررسی تهیه کنید.
3. بررسیهای خود را در مورد لیست انجام دهید.
4. لیست کوتاه شده و فشرده ای تهیه کنید.
5. اطلاعات مصاحبه ها را بررسی کنید.
6. حرفه خود را انتخاب کنید.
7. اهداف خود را شناسایی کنید.
8. یک نقشه راه شغلی را بنویسید.